我是一個愛吃肉燥飯的孩子，從小到大 雖然不愛吃飯～但是有肉燥..整碗飯扒光 沒問題的!!
上回跑到台中第二市場尋找周邊美食 傳統小吃~發現＂肉燥專賣店＂
眼晶亮亮 筆記 筆記..筆記的原因：一個人用餐也可以好地方
（明明結婚了…卻只能一個人用餐 就知道有多可憐！ 我好可憐唷）
嵐肉燥專門店
│官網│
地址：台中市中區三民路二段87號 （台中第二市場內）
電話:04-2222-6010
營業時間:10:30~14:30 每周一公休!
這家店就開在 菜市場內，供餐時間只到14:30 就沒了!
想吃沒不到沒關係，有提共冷凍包裝 讓你帶回家享用! 歡迎網路下單
突然深深覺得我小看了台灣的小吃市場
下午13:XX 我也沒看手錶啦 原本是滿滿的人潮，等我吃完也快14:00 閃人前拍下照片
內部座位不多，通常都需要併桌
價目表…想要吃什麼 看這邊 價位35元起跳～55元
我自己點了 肉燥肉丸子飯~不過蠻多客人點 梅花肉飯
一個人吃飯，剛好吧台有位子，直接入座 左手邊剛好就是工作檯～順手拍 張照片
雖然是菜市場內的店家，但環境的乾淨度保持得非常好 沒有市場內的混濁氣味
而且我發現 在裝盛前有用熱水小川燙才擺食
我的飯到
額外加點的餛飩湯!發現店家有特別說明 不提共加湯服務 因為每一鍋湯都是慢火熬煮的高湯 成本很高 無法提供家湯
看到這個說明 !我喝湯
個人偏愛的吃法~一定要加辣椒醬 ！ 雖然朋友說 每一家肉燥飯都有自己獨特吃法
看到沒有這就要這樣吃～台中人的吃法!!(推眼鏡)
整個黑到透亮閃著金光的肉燥 搭配Q軟的米飯 佐上兩顆肉丸子
先試一口肉燥的口味，略甜，細碎的絞肉帶肥肉 混著豬油香氣（重口味）
跟著米飯的熱度一起轟轟轟..的傳達著美味
忍不住了拌開肉燥我先扒飯惹
嵐肉燥 給的肉燥是不手軟的~ (來不及拍她家的特製大湯匙)
略帶尖起來肉燥直接淋到飯上（滿足 超滿足）
接下來就是肉丸子了～本來單純 想點碗肉燥飯~ 看到肉丸子 眼睛一亮
一入口！ 這這根本就跟太后做的肉丸子口味幾乎一樣（老媽的味道）
我家太后很久沒煮過肉丸子..超想哭訴我家….阿母! 不給兒吃肉 這樣對嗎?
不過也跟太后做的肉丸子一樣 偏鹹（哈哈）
慶太后不看本人文章..不然應該操起竹籐來…威脅著 想吃丸子還是炒肉絲
（丸子～ Ｋ的你滿頭包，炒肉絲..這個不用我解釋了吧）
餛飩湯～包著鮮肉小調味 可以吃到豬肉的鮮甜+鹽味 （還是鹹）
整顆餛飩肉是飽滿的 ，這碗滿滿的餛飩有10粒耶
差點吃到我快吐了..本來以為了不起6粒 8粒的(不吃完可惜~硬逼著自己嗑光它）
接著想說湯頭就隨便喝喝好了.但是湯頭 真的清澈爽口 我猜應該是大骨跟白蘿蔔熬湯的吧
難怪老闆沒辦法提共加湯服務～我又把湯喝光光了
以上分享完畢！
以下是提供給要外帶的朋友參考！有不同的組合
真心話：肉燥專門店
標準在地口味~ 鹹中太(帶)甜的肉燥飯 不管是配飯 配麵都好銷魂!!
不過有真心話要說~ 那個鹹度 可以降低一點點嗎?
好像太鹹了! (我自己平常吃東西的口味比較淡一點，但快超過我可以接受的鹹度標準)
或是我可以要求 肉燥份量少一點 !礙於我的小鳥胃
我真的想跟老闆說 再添一碗白飯給我…為了讓鹹味降低！
(應該不會因為真心話被圍剿吧 ) 我是俗辣…
